Le Château Dubuc a été construit en 1725 par Louis du Buc du Galion sur la presqu'île de La Caravelle. Cette exploitation produisait du sucre et du café destinés à l'exportation. Depuis 1974 le domaine relève du Parc Naturel Régional de la Martinique qui l’a réhabilité. Les restes des ruines et des terrains qui sont protégés au titre des monuments historiques depuis 1992, témoignent de la vie quotidienne et des savoir-faire de l’époque.